Мясное рагу — всесезонное блюдо, но в осенне-зимний период оно кажется особенно вкусным. Оно отлично согревает в холодную погоду и создает ощущение уюта и тепла.
| Стейк сирлоин, нарезать 2-см кубиками | 340 г |
| Маленький молодой картофель, разрезать пополам | 340 г |
| Замороженная зеленая фасоль | 2 чашки |
| Морковь, очистить и нарезать 2-см кусочками | 4 шт |
| Лук, нарезать тонкими клиньями | 1 шт |
| Бульон | 400 мл |
| Вустерширский соус | 1 ст. л. |
| Сушеная итальянская приправа | 1.5 ч. л. |
| Черный перец | 0.75 ч. л. |
| Томатный соус без соли | 700 мл |
Приготовление
Слегка сбрызнуть кастрюлю маслом и нагреть на средне-высоком огне. Выложить мясо, обжарить 4-5 минут, часто помешивая. Переложить говядину на тарелку, отложить в сторону.
Выложить в кастрюлю картофель, фасоль, морковь, лук, бульон, соус, итальянскую приправу и перец. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавить в кастрюлю томатный соус. Снова довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 10 минут. Выложить в кастрюлю говядину, дать ей прогреться и сразу же можно подавать.
Свежие комментарии