Последние комментарии

  • Владимир Горбунов19 июня, 23:28
    Стахановцы или фальсификат гонят))10 вещей, которые нужно знать о медовухе
  • Lika Kashkina19 июня, 22:39
    Совершенно с Вами согласна, деньги не такие уж большие, главное, чтобы действительно помогли эти продукты укрепить ко...10 неожиданных продуктов, которые навсегда укрепят ваши кости
  • Наблюдатель Вольнов19 июня, 22:38
    Эпидемия шизофрении : о чём бы не шла речь- надо обязательно искать врагов среди изучающих тору. По принципу : в огор...В тарелку не класть: самые опасные продукты из Китая

Секреты настоящих стейков: фланк стейк Джейми Оливера

Если к стейку подается соус, то его ингредиенты должны быть подобраны так, чтобы не заглушать вкус мяса. Повар Джейми Оливер делает его на основе ароматных трав. Получается отличный аккомпанемент к мясу с выраженным вкусом, как фланк стейк.

Фланк стейк 450 гр.
Средние помидоры 2 шт.
Зеленый лук 4 шт.
Листья кинзы 1 чашка
Листья мяты 0.5 чашки
Большой халапеньо 1 шт.
Зубчик чеснока 1 шт.
Лимон 1 шт.
Оливковое масло 2 ч. л.
Соль, свежемолотый перец 0 по вкусу

Приготовление

Зажечь гриль или разогреть сковороду-гриль. В миске смешать помидоры с луком, кинзой, мятой, халапеньо, чесноком и лимонным соком. Приправить соус солью и перцем.


Натереть стейк маслом, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне до до характерных подпалин, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложить стейк на доску, дать отдохнуть 5 минут. Тонко нарезать стейк, подавать вместе с соусом.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх