Пекинскую, да и любую другую капусту обычно принято шинковать в салаты, но мы поступим иначе и превратим ее в настоящий деликатес. Вместо шинкования зафаршируем ее между листьями рыбным салатом: поверьте, на столе это блюдо произведет фурор.
Ингредиенты: Капуста пекинская - 500 г Сыр творожный - 200 г Лосось Сметана - 40 г Оливки с лимоном - 60 г Маслины без косточек - 40 г Перец красный сладкий - 100 г Перец желтый - 100 г
Перцы режем мелкими кубиками и смешиваем их в пиалу со сметаной.
Маслины режем колечками и добавляем к сметане. Туда же добавляем филе лосося, нарезанное мелкими кубиками. Капусту режем пополам, разбираем на листья, но не отрываем их от основы. Теперь аккуратнр фаршируем листья сметанно-лососевым салатом.Затем закрываем качан, обматываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов. Уже перед подачей просто режем капусту с салатом крупными шайбами. Капуста с салатом получилась легкой, но при этом сытной. Удачный вариант для подачи к позднему ужину.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии