Steak Lovers

16 486 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виталий Сорокин
    И кто сказал,что это КОТЛЕТЫ??? Если добавить в Борщ кукурузу...это останется борщом??? Сомневаюсь,как бы это вкусно ...Добавляем в котле...
  • Андрей Андрухов
    4. "Натуральное оливковое масло первого отжима, лимонный сок, соль и перец — минимальный набор, необходимый для здоро...8 самых вредных п...
  • Андрей Андрухов
    2. Орехи исемена тыквы - "Орехи крайне калорийны и в сочетании с другими ингредиентами могут стать причиной вброса бо...8 самых вредных п...

Шашлык в фольге: добавили бекон и ставим на мангал

Шашлык в фольге: добавили бекон и ставим на мангал

Шашлык в фольге готовят немногие и совершенно зря. По новому рецепту к мясу на шампуре добавляем молодой спаржи, заворачиваем в бекон и только после ставим на мангал. Разворачиваем лист фольги и первым слоем аккуратно, вплотную раскладываем бекон по всей длине, в размер мяса.

Свиную вырезку нанизываем на шампур одним куском. Делаем сверху надрез, солим, добавляем черный перец и кладем в надрез молодую спаржу и нарезанный полукольцами лук. Добавляем розмарин. Теперь аккуратно оборачиваем бекон вокруг мяса, внахлест. Сверху посыпаем красным перцем, каплю оливкового масла и чуть-чуть кетчупа. Закрываем мясо плотно фольгой.

В таком виде на мангале прожариваем мясо около часа. Затем убираем фольгу и жарим шашлык уже на открытых углях до готовности. Фольга оставила весь сок в мясе, бекон сделал его более нежным.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх