На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 094 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...

Шашлык в фольге: добавили бекон и ставим на мангал

Шашлык в фольге готовят немногие и совершенно зря. По новому рецепту к мясу на шампуре добавляем молодой спаржи, заворачиваем в бекон и только после ставим на мангал. Разворачиваем лист фольги и первым слоем аккуратно, вплотную раскладываем бекон по всей длине, в размер мяса.

Свиную вырезку нанизываем на шампур одним куском.

Делаем сверху надрез, солим, добавляем черный перец и кладем в надрез молодую спаржу и нарезанный полукольцами лук. Добавляем розмарин. Теперь аккуратно оборачиваем бекон вокруг мяса, внахлест. Сверху посыпаем красным перцем, каплю оливкового масла и чуть-чуть кетчупа. Закрываем мясо плотно фольгой.

В таком виде на мангале прожариваем мясо около часа. Затем убираем фольгу и жарим шашлык уже на открытых углях до готовности. Фольга оставила весь сок в мясе, бекон сделал его более нежным.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх