Steak Lovers

16 549 подписчиков

Свежие комментарии

  • Людмила
    Легче заморозить кефир, а потом через небольшое отверстие слить сыворотку...Солим йогурт и че...
  • Traveller
    Вместо слайсов можно попробовать пейджи или сайты или тин секшн.Фаршируем кабачки...
  • Ирина Росина
    Не до фига ли стакан майонеза?Колслоу: гарнир и...

Шашлык в фольге: добавили бекон и ставим на мангал

Шашлык в фольге: добавили бекон и ставим на мангал

Шашлык в фольге готовят немногие и совершенно зря. По новому рецепту к мясу на шампуре добавляем молодой спаржи, заворачиваем в бекон и только после ставим на мангал. Разворачиваем лист фольги и первым слоем аккуратно, вплотную раскладываем бекон по всей длине, в размер мяса.

Свиную вырезку нанизываем на шампур одним куском. Делаем сверху надрез, солим, добавляем черный перец и кладем в надрез молодую спаржу и нарезанный полукольцами лук. Добавляем розмарин. Теперь аккуратно оборачиваем бекон вокруг мяса, внахлест. Сверху посыпаем красным перцем, каплю оливкового масла и чуть-чуть кетчупа. Закрываем мясо плотно фольгой.

В таком виде на мангале прожариваем мясо около часа. Затем убираем фольгу и жарим шашлык уже на открытых углях до готовности. Фольга оставила весь сок в мясе, бекон сделал его более нежным.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх