Steak Lovers

16 560 подписчиков

Свежие комментарии

Берем яйца вкрутую и оставляем в соевом маринаде. За 2 часа получили новое блюдо

Берем яйца вкрутую и оставляем в соевом маринаде. За 2 часа получили новое блюдо

Если взять обычные вареные яйца и соевый соус, то очень быстро из этих двух составляющих можно получить совсе новое блюдо и яйца будет не узнать. Маринованные яйца являются популярной закуской в странах дальнего востока. Их можно есть даже с рисом, и мясо к такому блюду уже не понадобится, поскольку яйца получаются очень насыщенные вкусом.

За раз можно мариновать сколько угодно яиц. Принцип подготовки один: яйца варятся вкрутую, а потом очищаются от скорлупы. Поскольку далее они вымачиваются в соевом соусе, надо взять посуду, достаточную для вашего количества яиц. У нас их будет 4, поэтому плошка будет небольшой.

Берем яйца вкрутую и оставляем в соевом маринаде. За 2 часа получили новое блюдо

Наполняем емкость соевым соусом. Его смешиваем с водой в пропорции 1 к 1, иначе он будет слишком концентрированным. В сумме жидкость должна быть примерно на 3/4 высоты яйца. Бортики должны быть достаточно высокими, чтобы маринад потом покрыл практически все яйцо целиком. Первым делом размешиваем в соусе сахар - на наше количество надо 50 граммов.

Далее добавляем маринаду вкус: режем 1/2 луковицы, 1-2 острых перчика, добавляем немного измельченного сельдерея. Перемешиваем и слегка давим ингредиенты, чтобы маринад стал более насыщенным.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх