Чаще всего кабачки пускают на быструю обжарку и превращают в гарнир. Мы же предлагаем приготовить из них намного вкусное и одновременно простое блюдо, почти настоящие отбивные. Мяса для рецепта не потребуется ни грамма: поверьте, и без него после первой же пробы все будут просить двойную порцию.
Ингредиенты: 2 кабачка средних размеров 1/2 чашки панировочных сухарей 1/3 стакана муки 4 яйца 100 г сыра растительное масло Соль перец итальянские травы, паприка
Пошаговый рецепт: Кабачки промываем и режем тонкими дольками.
Каждую отбиваем на рабочей поверхности, переносим в миску и присыпаем перцем. Солить их пока не нужно. Теперь в отдельной емкости смешиваем муку и панировочные сухари. В другой миске взбиваем яйца с паприкой, итальянскими травами, солью и перцем. Приправы можно брать по вкусу.К яйцам натираем на мелкой терке сыр, все аккуратно перемешиваем. Каждый кабачок опускаем последовательно в муку, затем в сырный кляр. Разогреваем в сковороде немного растительного масла и обжариваем кабачки с обеих сторон до аппетитной золотистой корочки. Для подачи здесь можно рекомендовать острый чесночный соус. Он идеально подчеркнет вкус блюда.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии