На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 786 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Отличный салат, забираю)) Думаю брынза или любой другой рассольный сыр сюда будут в темуСалат из помидоро...
  • Виктор Белогорцев
    интересно почему никогда не пишут какое вино использует автор или ему не известно что оно бывает сладкое, полусладкое...Мусака которая та...
  • Виктор Белогорцев
    так у нас параши не меньше чем у забугорных, а мобыть даже большеПочему корица дол...

Особая подлива к котлетам: готовится за 3 минуты и делает любое мясное блюдо вкуснее в 2 раза

Пересушить на сковороде мясо, а тем более котлеты из фарша, проще простого. Чтобы такого никогда не случалось, а мясные блюда были сочными, всегда добавляйте специальную подливку, которую используют даже в ресторанах. Готовится меньше 5 минут, а разница во вкусе огромная.

Ингредиенты: Куриный бульон (наваристый) – 100-150 мл Сливочное масло – 30 гр.

Растительное масло – 15 гр. Мука – 1,5 ст.л. Сметана – 2 ст.л. Лавровый лист – 2 шт. Томатная паста – 1 ст.л. Мускатный орех, соль, перец – по вкусу

1. Сливочное масло растапливаем на сковороде, после чего вливаем растительное. Не доводя до кипения, всыпаем и размешиваем муку.

2. Хорошенько вымешав муку, добавляем лавровый лист и томатную пасту. Размешиваем и пассируем в течение минуты, после чего убавляем до минимума огонь и натираем в сковороду совсем немного мускатного ореха.

3. Вливаем бульон и размешиваем с содержимым сковороды, следя за консистенцией подливы. Прибавляем огонь и вывариваем соус до полного растворения муки. Солим, перчим и при необходимости вливаем еще бульон, чтобы не было слишком густо.

4. Достаточно проварив соус на среднем кипении и сделав его однородным, добавляем сметану и, непрерывно размешивая, дожидаемся закипания и выключаем огонь. Вкуснейший соус-подливка к мясным блюдам готов! Не забудьте убрать лавровый лист перед подачей. Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх