На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 934 подписчика

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    В кипящую воду вложите корнеплод и столовую лóжку сахарного песка, варить 15 минут! Всё останется на месте!Варить свеклу явл...
  • игорь
    за фейки уже не садят?Поджигаем рис: пр...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Фарш говяжий прибл 500 р за 1 кг, гауда - 800 р за кг, шампиньоны - 400 р за кг, ну и там еще по мелочи руб на 300-50...Превратили кило ф...

Курица на соли. Одна пачка на противне делает привычное мясо вдвое сочнее и добавляет хрустящую корочку

Одним из самых важных свойств соли является способность вытягивать из мяса влагу. Всего лишь 500 граммов этого продукта на противне полностью меняют вкус курицы: влага уходит из верхнего слоя, образуя аппетитную корочку, а сок внутри запечатывается, делая само мясо заметно сочнее.

Сама подготовка курицы здесь обычная.

Ее надо расправить, подобно тому, как делается для цыпленка тапака.

Саму поверхность курицы смазываем немного маслом и приправляем специями, но сильно мариновать смысла нет. 

Ключевой ингредиент у нас - пачка соли. Высыпаем ее на противень, а в центр помещаем птицу.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх