На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 964 подписчика

Свежие комментарии

  • Катерина
    Жарим рыбу в соев...
  • Рената Хайрулина
    Спасибо за совет. Теперь буду знать, что очень дорогое, то для меня не будет потерей.12 видов популярн...
  • Игорь Рябин
    Блин, в каком раю ты живёшь....12 видов популярн...

Курица на соли. Одна пачка на противне делает привычное мясо вдвое сочнее и добавляет хрустящую корочку

Одним из самых важных свойств соли является способность вытягивать из мяса влагу. Всего лишь 500 граммов этого продукта на противне полностью меняют вкус курицы: влага уходит из верхнего слоя, образуя аппетитную корочку, а сок внутри запечатывается, делая само мясо заметно сочнее.

Сама подготовка курицы здесь обычная.

Ее надо расправить, подобно тому, как делается для цыпленка тапака.

Саму поверхность курицы смазываем немного маслом и приправляем специями, но сильно мариновать смысла нет. 

Ключевой ингредиент у нас - пачка соли. Высыпаем ее на противень, а в центр помещаем птицу.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх