На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 085 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана Нестеровп
    Пирог НевскийНеобычный бостонс...
  • Иван Вакула
    Напрасно некоторые писцы ёрничают, нас кормят, чтобы мы болели и не доживали до пенсии. Посмотрите, в больницах, поли...Крабовые палочки ...
  • Михаил Еграшин
    Как огурцы могут быть хрустящими, если они нарезаны тонкими кружочками и заранее засыпаны солью?Самый быстрый сал...

Тесто лучше заварного на пельмени, манты и вареники. Ставится на простой воде

Именно хорошее тесто делает пельмени по-настоящему вкусными. Оно должно быть эластичным, крепким, но мягким после варки, и не рваться при лепке. Тесто на простой воде особенно любят на Кавказе: получается оно даже лучше знаменитого заварного, а делается гораздо проще.

Ингредиенты:
3 яйца
1 л воды
2 ч.

л. соли
2 ст. л. растительного масла
приблизительно 2 кг муки

Приготовление:

В глубокой миске взбейте яйца с солью, чтобы не осталось цельных жёлтков. Добавьте растительное масло и влейте воду комнатной температуры. Введите часть муки, закрепляя структуру, затем постепенно подсыпайте остальное количество, ориентируясь на плотность теста. Замесите руками, пока оно не станет гладким и упругим.


 

Ссылка на первоисточник
наверх