На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 073 подписчика

Свежие комментарии

  • Людмила
    Люблю кабачки, что-то новенькое из них. Обязательно реализую рецепт.Кабачки летом луч...
  • Виктор zz
    Классический рецепт плова (с учетом того, что каждый повар чуток его меняет, как и состав специй), только зачем-то до...Рассыпчатый Ташке...
  • Ириша
    Захотелось вые...ться, ан не чем кроме перловки...Любимая каша Петра I

Кладем фольгу внутрь куриной грудки. Хитрость получения корочки изнутри

Куриная грудка по этому рецепту легко превратится в изысканное блюдо, которое не стыдно будет подать и в дорогом ресторане. Секрет здесь в двойной корочке: она и внутри, и снаружи. Внутреняя корочка делается с помощью фольги, которая закладывается перед фаршированием.

Ингредиенты: 650 граммов куриного филе (3 грудки), 2 грамма черного перца, 4 грамма соли, столько же паприки, 10 миллилитров оливкового масла, 5 веточек петрушки, 60 граммов любого твердого сыра, 3 яйца, 8 помидоров черри.

Первый этап: на каждом филе делаем разрез по центру и наполняем его фольгой, саму курицу обваливаем в специях. Кладем филе на сковородку и обжариваем с обеих сторон. Здесь и будет работать фольга — благодаря ей внутренняя часть курицы также приобретет аппетитную корочку. К тому же, фольга оставит нам пространство, которое понадобится на следующем шагу.


 

Ссылка на первоисточник
наверх