Всегда рассыпчатый рис: предварительно заливаем кипятком и только потом варим

Рис только кажется простым продуктом. Если немного не рассчитать с варкой, он моментально склеивается, в результате чего любое блюдо теряет всю свою привлекательность. Именно по этой причине многие рис банально не любят, а ведь проблему можно решить, чуть изменив подход в готовке.

Сначала рис нужно промыть.

Высыпаем его в миску и промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Промывка идет холодной водой.

Теперь можно начать варить. Пересыпаем рис в посуду для варки и заливаем кипятком из только что скипевшего чайника. Только после этого включаем огонь, предварительно закрыв крышку.