На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 902 подписчика

Свежие комментарии

  • Зоя Жук
    Приготовила. Орехи были только кедровые - добавила их. Соль, сахар по вкусу. Когда тушила свеклу добавила пару ложек ...Две свеклы и луко...
  • Зоя Жук
    А что тут думать - надо попробовать. И готовить просто и не дорого и полезно.Две свеклы и луко...
  • валентина бобкова
    то- то в деревнях парни и девчата росли здоровыми и розовощекими от вредного молока,час от часу не легчеПочему с возрасто...

Добавили в витаминный салат немного мяса и получилось волшебно. Не рецепт, а золото

Аппетитный салат с мясом получается настолько вкусным, что его просят готовить снова и снова. При этом приготовить его совсем несложно — достаточно смешать овощи с небольшим количеством свинины.

Ингредиенты: Свинина — 250 г Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Черная редька — 1 шт Черный перец молотый — по вкусу Соль — по вкусу Лавровый лист — 1 шт Майонез или домашний соус — 2–3 ст л Листик базилика или другая зелень — для украшения

Приготовление: 1. Нарежьте свинину на крупные куски, чтобы она быстрее сварилось и оставалась сочной. Поместите свинину в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы вода полностью покрывала мясо.

Добавьте лавровый лист, посолите воду и добавьте немного молотого черного перца. Доведите воду до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и варите мясо до готовности (около 40–50 минут). Проверьте готовность мяса, проколов его вилкой: оно должно быть мягким и легко прокалываться. Выньте свинину из бульона и дайте ей немного остыть. Затем нарежьте ее кубиками среднего размера.

2. Очистите луковицу и нарежьте ее небольшими кубиками. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжаривайте лук до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы он не пригорел. 

3. Пока лук обжаривается, очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой (можно использовать терку для корейской моркови). Добавьте нарезанную морковь к луку и перемешайте. Жарьте овощи вместе еще 2–3 минуты. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите овощи до полной мягкости моркови (еще 5–7 минут).

4. Очистите черную редьку от кожуры. Натрите редьку на крупной терке. Если редька слишком острая, можно замочить ее в холодной воде на 10–15 минут, затем отжать.

5. В глубокую миску выложите натертую черную редьку ровным слоем. Сверху добавьте тушеные лук и морковь. Выложите нарезанную свинину. Заправьте салат майонезом или домашним соусом. 

6. Для приготовления домашнего соуса можно смешать сметану с горчицей, лимонным соком и чесноком. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась.

7. Переложите готовый салат на сервировочное блюдо или подавайте прямо в миске. Украсьте блюдо листиком базилика или другой зеленью по вкусу. Салат готов к подаче!

Совет: Чтобы салат получился еще более ароматным и насыщенным, добавьте в процессе приготовления мяса пару зубчиков чеснока и несколько веточек свежего тимьяна. Эти специи придадут свинине особый вкус и подчеркнут общую композицию блюда.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх