Простая картошка, но на столе ее не узнают: сначала сварили, а потом превратили в пирог

Простую картошку можно легко приготовить так, что на столе ее никто не узнает. Причем рецепт очень прост: сначала отвариваем картофель на пюре, а потом в несколько приемов превращаем в настоящий пирог. Ингредиенты для теста: Вода 250 мл Сахар 1 ст.л Соль 1 ч.л Мука 450 гр Растопленное сливочное масло 200 гр Начинка: Картофель 3 шт Соль по вкусу Сливочное масло 20 гр Молоко 60 мл Сначала быстро замесим простое тесто.

В глубокую миску вливаем воду, добавляем сахар и соль, вводим муку и замешиваем руками, миксер здесь не понадобится. Затем делим тесто на равные части и оставляем подойти под пленкой, 10 минут хватит. После раскатываем каждую часть в небольшую лепешку и промазываем растопленным сливочным маслом. Каждую лепешку аккуратно растягиваем руками на рабочей поверхности, затем складываем вместе и раскатываем. Таким образом у нас получится очень нежное слоеное тесто. Делим его на две равные части. Застилаем форму для выпечки пергаментной бумагой и распределяем первый лист теста по всей поверхности. Теперь отвариваем картошку, разминаем ее в пюре вместе с молоком и маслом. Получившуюся начинку раскладываем на лист теста в форме. Накрываем вторым листом, смазываем его растительным маслом. Делим заготовку на секции, присыпаем кунжутом. Ставим выпекаться на 25 минут при 180 градусах. Видеорецепт: Начинка в этом пироге может быть и другой. Попробуйте курицу, мясо, или обжаренные грибы.