На праздничном столе фаршированным яйцам уделяют немного внимания, но с этими начинками все будет ровно наоборот. Вопреки обыкновению, мы наполним отварные яйца шпротами и красной рыбой с добавлением сыра: теперь все будут искать на столе только их.
Фаршированные яйца со шпротами
Ингредиенты:
пять яиц
шпроты — 1 банка
чайная ложка сладкой горчицы
майонез — 2 столовые ложки
укроп — небольшой пучок
чёрный перец — по вкусу
солёный огурец — 1 штука
Приготовление:
Сначала яйца нужно отварить вкрутую, остудить и очистить.
Аккуратно разрежьте их вдоль, так чтобы желток остался внутри. Разделите белки и желтки. Последние поместите в миску, где будете готовить начинку. Шпроты выньте из банки, слейте масло и разомните их вилкой до однородности. Добавьте горчицу, майонез и мелко нарубленный укроп. Всыпьте немного чёрного перца и тщательно перемешайте массу. Готовую начинку распределите сначала в углубления яиц, а затем обмажьте белки снаружи. Солёный огурец нарежьте тонкими кружками, слегка подсушите бумажным полотенцем и положите сверху на каждое яйцо.Фаршированные яйца с красной рыбой
Свежие комментарии