Steak Lovers

16 553 подписчика

Свежие комментарии

  • Ирина Солодилина
    Очень кстатиЛетний рецепт каб...
  • Алексей Рэдс
    Для получения жирных кислот омега-3-6-9 вместо мертвечины, то есть вместо мяса и в том числе мяса рыбы, рекомендую пр...Захотелось сырой ...
  • Александр Киевская Русь
    Вообще-то, такое блюдо готовится на сковородке.Превращаем яичниц...

Сделали завтрак, обед и ужин из одного кочана капусты. Часть шинкуем, а часть готовим целиком

Сделали завтрак, обед и ужин из одного кочана капусты. Часть шинкуем, а часть готовим целиком

Один кочан капусты может дать целое меню на столе. Разделим его на две части: первую нашинкуем как обычно, а вторую оставим целой. Из нее мы сделаем особые блюда. Начнем с завтрака. Тонко шинкуем капусту и ставим жариться на сковороде в небольшом количестве масла – она станет основой нашей лепешки.  Сделаем к капусте дополнение. Разбиваем одной яцо, добавляем специй, плюс немного рисовой и гречневой муки. Замешиваем жидкое тесто и выливаем его к капусте.  Как только лепешка прожарилась, делаем верхнюю часть. Немного измельченного перца или помидоров, тертый сыр и консервированная кукуруза.  Вот и все, завтрак готов! Украшаем зеленью и подаем со сметаной.  На обед возьмем цельную часть капусты и сначала поставим ее на 5 минут вариться в подсоленную воду. Обед должен быть сытным, поэтому капусту мы дополним фаршем. Смешаем его с обильным количеством зелени и специями. Стоит. добавить также немного воды, чтобы фарш был жидким. Вареную капусту фаршируем фаршем слоями: лист капусты, лист фарша.  В итоге у нас получится красивый мясной полукочан. Ставим его в перевернутом виде и форму для духовки и смазываем сверху сметаной. Осталось запечь! 45 минут при 180 градусах и наш обед готов. Капустная лазанья получается не только красивее, но и гораздо сочнее привычных всем голубцов!

У нас осталось немного капусты на ужин. Ее измельчаем до среднего размера листьев и тоже варим в кипящей подсоленной воде. Потом быстро перекладываем в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.  Добавляем овощи: красный сладкий перец, зелень и измельченный чеснок. Для пикантности добавим немного перца чили и заправим все соевым соусом, кунжутным маслом и красным винным уксусом. Все перемешиваем и заправляем капусту получившейся овощной основой. Салат у нас должен быть сытным, это ведь ужин, поэтому теперь пожарим курицу. Грудку измельчаем и жарим на сковороде с добавлением небольшого количества соевого соуса. Осталось положить салат по порциям и сверху добавить готовую курицу. Ужин готов! Тонкости процесса приготовления:   Все 3 блюда из обычной белокочанной капусты получаются очень разными на вкус. Это еще одни довод в пользу того, что не надо бояться экспериментировать с ингредиентами - тогда капуста на вкус может стать любой!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх