На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Вот не знала, что это по китайски))) Пузанинку так готовлю, только вместо соевого соуса делаю рассол с большим кол-во...Сало китайским го...
  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...

Маринуем огурцы по-болгарски. Такие раньше продавали и за ними всегда стояли очереди

Попробуйте этот необычный способ маринования огурцов, который добавит изюминку в ваш рацион. Огурцы по-болгарски порадуют вас своим уникальным кисло-сладким вкусом и непревзойденной хрусткостью, превращая их в идеальную закуску для любого повода!

Ингредиенты: Огурцы небольшого размера (около 8 см) — 1 кг Лук репчатый - 1 шт Лавровый лист - 4 шт Чеснок - 4 зубчика Черный перец горошком — 10 шт Сахар - 2 ст л Соль - 1 ст л Уксус 9% — 4 ст л Вода — 1 л

Инструкция: 1. Выберите небольшие огурцы (около 8 см) с тонкой кожурой.

Убедитесь, что они свежие, лучше всего использовать огурцы, собранные за день до маринования. Тщательно промойте огурцы под холодной водой, отрежьте кончики с обеих сторон.

2. Стерилизуйте литровые банки и крышки. Это можно сделать, прокипятив их в воде или обработав паром в духовке. На дно каждой стерилизованной банки выложите кольца лука, 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока нарезанных и по 5 горошин черного перца в каждую банку.

3. Плотно уложите огурцы вертикально в банки, стараясь не оставлять больших пустот. Если остались пустоты, можно добавить дополнительные кусочки огурцов.

4. Осторожно залейте огурцы крутым кипятком, заполняя банки до самого верха. Закройте банки стерильными крышками, но не закручивайте их слишком туго и оставляем на 15-20 минут. 

5. В кастрюле вскипятите 1 литр воды. Добавьте 1 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Перемешивайте, пока соль и сахар полностью не растворятся. Как только маринад закипит, добавьте 4 ст л 9% уксуса и снова перемешайте.

6. Аккуратно слейте воду из банок, затем сразу же залейте их кипящим маринадом и плотно закройте крышками. Переверните банки вверх дном и дайте им остыть на полотенце. После полного остывания храните их в прохладном темном месте.

Примечание: Маринованные огурцы будут готовы через 2-3 недели.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх