На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 979 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    "Теперь тонкою струйкой заливаем сметанную смесь.. " Хотел бы я посмотреть как сметана 20% и сырое яйцо заливаются то...Домашний сыр на з...
  • Евгений Семененко
    Я не знаю... может солитёр у автора... - (особенно такую хрень про алкоголь написать)Еда, от которой х...
  • Рима Костюнькина
    А обязательно брать оливковое масло, что не рецепт то оливковое масло как раньше без него готовили?Заворачиваем фарш...

Селедка под шубой по рецепту из старой кулинарной книги. Ингредиенты обычные, но вкус другой

Этот вариант селедки под шубой обычно готовят северные народы — рецепт мы нашли в старинной кулинарной книге пермской кухни. Ингредиенты для салата берутся самые обычные, зато вкус получается совершенно новый.

Ингредиенты:


 филе малосольной сельди – 200 г

отварная свекла – 2 шт.

отварной картофель – 2-3 шт.



отварная морковь – 2 шт.

майонез – 150-200 г

соль – по вкусу
Приготовление:

Подготовьте овощи: отварите свеклу, картофель и морковь до мягкости, затем очистите их от кожуры. Все овощи натрите на крупной терке и держите отдельно друг от друга. Филе малосольной сельди нарежьте небольшими кубиками. Если вы хотите засолить сельдь самостоятельно, на литр воды добавьте три столовые ложки соли, залейте рыбу раствором и оставьте в холодильнике на 2-3 дня.

Сборка салата начинается с салатника. Первым слоем уложите половину натертой свеклы, равномерно распределите и смажьте майонезом. Следующий слой – половина моркови, слегка присолите и снова смажьте майонезом. Затем идет половина картофеля, который также нужно немного посолить и покрыть майонезом. Теперь уложите слой сельди, равномерно распределив кусочки по поверхности.


 

Ссылка на первоисточник
наверх