Готовим ароматное жаркое, запекая его внутри капустного кочана, который будет добавлять свой неповторимый вкус вместе с курдючным жиром и разнообразными приправами. Для этого мы удалим середину капусты и будем начинать ее мясом и овощами.
Ингредиенты:
1 кочан капусты
500 г мяса (на ваш выбор)
200 г копченого курдюка
4-5 картофелин
2 помидора
8 шт мини кукурузы
1 большой лук
3-4 зубчика чеснока
2 ст л паприки
1 ст л перца
1 ст л кориандра
1 ст л зиры
3 ст л масла (подходит растительное)
Фольга
Инструкции:
1. Отрежьте верх капусты и аккуратно удалите центр, сохраняя внешние листья.
2. Нарежьте картофель, помидоры и лук. Размер порций зависит от размера кочана капусты, старайтесь подобрать пропорциональные количества ингредиентов.
3. Нарежьте мясо на крупные куски, а копченый курдюк - тонкими ломтиками.
4. В отдельной емкости смешайте паприку, перец, кориандр и зиру. Добавьте масло и хорошо перемешайте.
Свежие комментарии