Картофель запеченный в фольге — идеальный гарнир для гриля, ведь, кроме прекрасных вкусовых качеств, в нем сохраняется большинство витаминов и микроэлементов. Но для этого его тоже еще предстоит научиться готовить. Чтобы этот процесс не занял у вас много времени, мы расскажем о том, как запекать картофель в фольге и получать идеальный результат.
| Масло (на выбор: оливковое, льняное, кунжутное) | 150 гр. |
| Соль, свежемолотый перец | 0 по вкусу |
| Приправы опционально (розмарин, куркума и проч.) | 0 по вкусу |
| Неочищенный картофель | 1000 гр. |
Приготовление
Разогреть плиту до 230-250 градусов Цельсия. Тщательно промыть картофелины, снять верхний слой с помощью металлической губки и срезать все сомнительные места. Натереть картофель маслом.
Посыпать картофель солью и перцем, после чего проколоть картофелины вилкой, чтобы дать ему возможность равномерно приготовиться изнутри.
Выпекать картофель можно прямо на решетке духовки, обернув или положив на лист фольги. Оставить между клубнями достаточное расстояние, которого хватит для беспрепятственной циркуляции воздуха между картофелинами.
Запекать картофель не менее часа. Переворачивать каждые 20 минут. Проверять готовность можно при помощи вилки. Картофель должен быть сухим и мягким, когда его достают.
Свежие комментарии