На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 925 подписчиков

Свежие комментарии

  • ольга золотницына
    Пили,пьём и будем пить!( 84 года)Выпиваем банку ко...
  • ВераВерная
    Дёшево, незатратно, для ленивых в самый раз!Заворачиваем ломт...
  • ВераВерная
    У автора рецепта свекла видимо размером с грецкий орех)))Идеальная селедка...

Ходовой ужин из самых простых продуктов: в основе капуста, но добавки просят даже мясоеды

Бигус, или тушеная капуста с мясом, представляет собой классическое блюдо, которое сочетает в себе сочное мясо, ароматные овощи и сладкий чернослив. Этот рецепт позволит вам приготовить бигус легко и без лишних усилий. Готовое блюдо получается насыщенным, ароматным и невероятно вкусным, а его приготовление займёт у вас всего полтора часа.

Ингредиенты: Мясо (говядина или другое) — 400 г Болгарский перец — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Капуста — 600 г Соль — 1 ч.л. Чёрный перец — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Вода — 100 мл Чернослив — 5-6 шт. Растительное масло — 2-3 ст.л.

Приготовление: Мясо нарежьте соломкой. Посолите (половина чайной ложки соли) и поперчите. Подготовьте овощи: болгарский перец нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной тёрке, лук порежьте четверть кольцами, капусту нашинкуйте соломкой. В большой кастрюле или глубокой сковороде нагрейте растительное масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки.

Добавьте к мясу лук и морковь, обжаривайте ещё 5-7 минут. Затем добавьте болгарский перец и капусту. Тушите на среднем огне, помешивая, около 10 минут. Добавьте лавровый лист, оставшуюся половину чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу.

Влейте 100 мл воды, перемешайте. Добавьте промытый чернослив, слегка перемешав верхний слой, чтобы чернослив и лавровый лист спрятались. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите на медленном огне 45-50 минут, периодически помешивая.

Подавайте бигус горячим, например, с картофельным пюре.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх