Картошка с лисичками. Показываем как приготовить так, что это блюдо выберут даже если рядом будет мясо

Лесные грибы коварны на кухне, те же лисички при жарке часто получаются «резиновыми». Но если приготовить их правильно, с жареной картошкой, то блюдо получится невероятно вкусным. Грибы сохранят текстуру, станут мягкими и очень аппетитными.

Ингредиенты:
250 г свежих лисичек
1 средняя луковица
4 средних картофелины
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
Свежий укроп (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Пошаговый рецепт:

Для начала очистите лисички от грязи и нарежьте их на небольшие кусочки, половину луковицы нашинкуйте мелкими кубиками.

Картофель же нарежьте в брусочки, тонкие и равномерные. Разогрейте сковороду с растительным маслом до очень высокой температуры, первым обжарьте лук до легкой золотистости.

Затем добавьте лисички и жарьте их до тех пор, пока вся влага не испарится, и они начнут подрумяниваться. Теперь нашинкуйте в сковороду укроп, перемешайте и только сейчас посолите. Накрываем крышкой и оставляем пока грибы в сковороде.