Кабачки на зиму обычно закатывают отдельно, но намного вкуснее будет сделать в банках целый салат. Если добавить к кабачкам патиссоны и морковь, такая закатка на столе превзойдет любые соленья. Делаем сразу побольше, чтобы зимой не пришлось жалеть, что их мало.
Ингредиенты:
4 патиссона
2 кг кабачков
1 морковь
6 помидоров
3 зубчика чеснока
20 граммов соли
2 граммов сахара
1 столовая ложка уксуса 9%
Листья смородины
Листья вишни
Листья хрена
Укроп
Морковь натираем на крупной терке, кабачки режем небольшими кусочками, а мелкие патиссоны просто делим на 4 части.
Свежие комментарии