Москву захватил новый тренд: ходить в рестораны. Что в этом такого? Одна маленькая деталь – ходить в рестораны чтобы научиться готовить. Шеф-повара разных направлений и заведений с радостью продемонстрируют, научат и разрешат попробовать ваши собственные творения.
«Искусство стейка» от ресторанов GOODMAN
Время: Вторник 19:00
Стоимость: 4000 рублей
Шеф-повары долго и упорно искали рецептуру идеального стейка. И нашли! А когда нашли – решили поделиться ею со всеми желающими. В результате этого появился очень сочный и ароматный мастер-класс от ресторана GOODMAN. На занятии вы узнаете не только как правильно жарить стейк, но и чем различаются откормы, какие породы бычков бывают и что же такое «мраморность мяса». Идеальная подача блюда тоже входит в «меню» мастер-класса. Незабываемый момент вечера – дегустация трех видов стейков* с соусами, салата «Цезарь» и овощей на гриле под аккомпанемент правильно подобранного профессиональными сомелье вина!
Телефон для записи на мастер-класс: +7 (495) 788-13-96
Мастер-класс от Ragout
Время: с 20 мая по 26 июня, по понедельникам и средам с 18:30 до 22:00.
Стоимость обучения: 20 000 рублей
Винный мастер-класс от ресторана Ragout – отличная возможность начать или продолжить свое знакомство с миром виноделия. Созданием этого мастер-класса занялась одна из крупнейших компаний-поставщиков вина и крепких напитков в России Dp-Trade. Всего будет 12 занятий, за которые вы научитесь выбирать правильные бокалы, займетесь декантацией вина и составите свое личное мнение обо всех основных винодельческих регионах мира. Отдельное занятие посветят арманьяку, коньяку и кальвадосу.
Телефон для записи на мастер-класс: +7 (495) 783-04-63
Мастер-класс от Сейджи
Продолжительность: 1,5 – 2 часа
Стоимость: 5000 рублей
Сейджи Сан, повар одноименного ресторана, проводит свои мастер-классы по вторникам, средам и четвергам. Мастер-классы для гостей заведения имеют три направленности: искусство приготовления суши, многообразие сашими и сезонные японские салаты. Кулинарные представления проводятся на веранде ресторана в сопровождении помощницы-переводчика, Натальи Емельяновой. Сейджи Сан умело комбинирует на своих курсах интересные японские продукты с необычными рецептами блюд (которые идеально подходят для приготовления дома). Вдобавок ко всему вы получите личные рекомендации и комментарии Мастера и увлекательные истории о японской гастрономической культуре. После приготовления вы попробуете блюда вместе с Сейджи Саном.
Телефон для записи на мастер-класс: +7 (499) 24-676-24
Летние идеи для гриля от Артура Лоцманова, бренд-шефа «Деловая Русь»
Время: 15 мая, 19.00 – 21. 00
Стоимость: 3000 рублей
Отличное решение для наступающих весенних праздников, которые лучше всего проводить в большой компании за городом, на барбекю. Как сделать этот «праздник огня» не просто традиционной жаркой шашлыков, а новым решением? Об этом вам расскажет (и это вам покажет) Артур Лоцманов, бренд-шеф компании «Деловая Русь». В ходе этого мастер-класса вы приготовите 3 блюда: каре ягненка с благородным сыром, свинину с гремолатов, тигровые креветки в азиатском спайси-маринаде, а также гарнир – запеченный картофель с луком-шалот.
Телефон для записи на мастер-класс: +7 (495) 220-35-50
Рыбный мастер-класс от «Филимонова и Янкель»
Время: Четверг 19:00
Стоимость: 4000 рублей
В СССР рыбным днем был четверг. Мастера «Филимонова и Янкель» решили следовать традиции и проводить свои мастер-классы каждый четверг. Их философия: «Гениальность – в простоте», поэтому идеальная рыба должна быть лаконична в приготовлении и подаче. На занятии вы узнаете, как отличить мороженую рыбу от охлажденной, качественные и свежие морепродукты от некачественных, дикую рыбу от искусственно выращенной. Также вы научитесь правильно разделывать рыбу и, естественно, почувствуете себя шеф-поварами, после того как сами приготовите сибас, дораду или форель, освоив профессиональное оборудование, на котором готовят настоящие профи своего дела. Кроме самостоятельной готовки, вам еще расскажут рецепты знаменитых «Нисуаза» и «Тартара из тунца». После мастер-класса вы попробуете приготовленные блюда с белым вином.
Телефон для записи на мастер-класс: +7 (495) 788-13-96
Итальянский мастер-класс от ресторана «Ла Серената»
Время: индивидуальные занятия проводятся в любой день, кроме воскресенья и понедельника
Стоимость: 2500 рублей
В уютном ресторане почти в центре Москвы шеф-повар Михаил Андреев проводит индивидуальные и групповые занятия. Желаете научиться готовить идеально ровную пиццу или удивлять друзей настоящим рецептом спагетти карбонара? Тогда загляните на открытую кухню ресторана «Ла Серената». Занятия сопровождаются дегустацией вин, а шеф охотно делится маленькими секретами, которые вы без труда сможете использовать на своей кухне.
Телефон для записи на мастер-класс: +7 (495) 721-88-99
Свежие комментарии