Простейшие ингредиенты, куриные окорочка и небольшое количество риса, можно без лишних усилий превратить в гениальное, невероятно сочное блюдо. Готовится оно в духовке, вся тонкость тут в вертикальном запекании курицы: сок будет стекать вниз и насквозь пропитает гарнир.
Ингредиенты к маринаду: куриные ножки - 6 шт соль - 10 г сладкая паприка - 5 г черный перец - 5 г растительное масло - 30 мл
Для риса: вода - 1 л рис - 500 г грибы - 300 г сладкий перец, красный - 1 шт куриный бульон - 500 мл куркума - 5 г соль - 8 г черный перец - 5 г сливки - 200 мл
Пошаговый рецепт: Куриные ножки кладем в глубокую миску, засыпаем их солью, специями.
Добавляем растительное масло и перемешиваем. Рис отвариваем в кипящей воде всего 5 минут. Затем сразу переносим его в противень. Сюда же половинками режем грибы, тонкими полосками перец. Добавляем куркуму, соль, черный перец и сливки.Вливаем куриный бульон, аккуратно перемешиваем. Теперь куриные окорочка крепим на решетке и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. На уровень ниже задвигаем противень с рисом. Оставляем все на 40 минут, до полной готовности.
К этому блюду идеально подойдет салат из свежих овощей.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии