Очень вкусный, да и простой рецепт сыра в домашних условиях. Возни почти никакой: кладем творог в молоко и ставим на стол настоящий сыр. Ингредиенты тоже искать долго не потребуется. Берем творога 400 граммов, молока столько же. Сливочного масла потребуется граммов 20, в наш рецепт добавим еще и сушеного чеснока.
Кстати, не стесняйтесь экспериментировать со специями, они могут придать вашему сыру очень необычный вкус. Творог для начала чуть разомнем и после добавим в молоко. Ставим на средний огонь, греем пока не начнет отделяться сыворотка. Перекладываем заготовку на сито. Лишняя сыворотка стечет. Теперь кладем в кастрюлю сливочное масло, добавляем туда наш творог, специи, чуть воды и на очень медленном огне буквально плавим творог. После этого выкладываем уже почти готовый сыр на пищевую пленку, ее тоже по желанию присыпем специями. Скручиваем, ставим в холодильник на три часа и можно пробовать.
Свежие комментарии