В рабочие вечера меньше всего хочется тратить время на приготовление ужина. Сосиски в томатной подливке решат такую проблему раз и навсегда: готовятся они в считанные минуты, получаются вкусными и подходят к любому гарниру.
Ингредиенты: хорошие сосиски — 400 г растительное масло — 100-120 мл чеснок — 3-4 зубчика томатная паста — 2 ст.
ложки вода — 700 мл сахар — 1 ст. ложка маринованные огурчики — 2-3 шт. соль — по вкусу перец — по вкусу лавровый лист — 2-3 шт. мука — 2 ст. ложки зелень — для подачиПриготовление: Нагрейте растительное масло в казане или сковороде. Нарежьте сосиски кружочками и обжарьте их до легкой румяности. Добавьте чеснок, нарезанный крупно, и слегка обжарьте его вместе с сосисками. В отдельной емкости разведите томатную пасту в 350 мл воды, добавьте сахар и перемешайте до однородности. Влейте томатную смесь в казан, перемешайте и оставьте тушиться на среднем огне.
Нарежьте маринованные огурчики полукольцами или кубиками и добавьте их к подливе. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и перемешайте. Оставьте тушиться на 5-7 минут. В оставшихся 350 мл воды разведите муку, чтобы не было комочков, и влейте смесь в казан.
Перемешайте и оставьте подливу на среднем огне еще на 5 минут, пока она не загустеет. Перед подачей удалите лавровый лист, добавьте свежую зелень и перемешайте.
Подавайте подливу с отварными макаронами, картофельным пюре, рисом или гречкой.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии