Восточный способ жарки простых овощей, работает и со сковородой, и с духовкой. Получатся вкуснее мяса

Приготовить вкуснее любого мяса можно и самые обычные овощи, просто нужно придерживаться правильного рецепта. Одним из лучших вариантов будет восточная методика, она работает и для сковороды, и для духовки, и даже для гриля. Овощи получаются нежные, подавать их удобно не только как гарнир, но и в качестве полноценного ужина.

Ингредиенты: 1 брокколи небольшого размера (50 г) 2 моркови среднего размера (200 г) 1 луковица небольшого размера (85 грамм) 250 г картофеля 3 столовые ложки оливкового масла 2 чайные ложки кукурузного крахмала 1½ чайной ложки смеси трав (розмарин, орегано, тимьян) ½ чайной ложки чесночного порошка ½ чайной ложки перца ½ чайной ложки соли

Приготовление: Картофель, брокколи, лук и морковь нарежьте крупными частями в глубокую миску. Влейте 3 столовые ложки оливкового масла и перемешайте. Затем добавьте 2 чайные ложки кукурузного крахмала, 1½ чайной ложки смеси трав (розмарин, орегано, тимьян), ½ чайной ложки чесночного порошка, ½ чайной ложки перца, ½ чайной ложки соли.

Перемешайте, чтобы покрыть равномерно все овощи. Разогрейте сковороду в течение 30 секунд на сильном огне. Выложите в нее овощи, пусть поджарятся минуту. Через 30 секунд снизьте температуру до средней. Закройте крышку и готовьте 15 минут. После этого перемешайте и готовьте еще 15 минут.

Овощи можно приготовить и в духовке. Запекать нужно при 200 градусах 35 минут. Для фритюрницы температуру возьмите ту же, но готовьте всего 20 минут. Овощи можно подавать отдельным блюдом.