На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 116 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Зачем дальневосточной каше именно кошерная соль, да еще и со свининой?🤣🤣Рисовая каша конд...
  • ВераВерная
    Время готовности у мяса и овощей разная. Если, конечно, для рагу вырезку брать, ну тогда ещё возможно на выходе не ка...Сложили все ингре...
  • Роман Нектов
    Цены за сколько граммов нарисованы??? За 150₽ ветчины на 8! крупных картошек хватит только понюхать!Крошка-картошка и...

Чихиртма: суп после тяжелого застолья

Изумительно пряный аромат классического грузинского супа пробудит аппетит даже после самого тяжелого застолья. Готовить же его еще интереснее, чем есть!

Потребуется взять около полукилограмма белого куриного мяса, пару репчатых луковиц, 4 яйца. 2 столовых ложки легкого сливочного масла, половину чайной ложки винного уксуса (допускается замена на лимонный сок), 3 зубчика чеснока, зелень кинзы.

Соль и перец как всегда, по вкусу.

Мелко нарезанное куриное мясо выкладывается в кастрюлю и варится до готовности. Затем мясо нужно вынуть, отцедить бульон и опять вернуть его на медленный огонь. Параллельно на сковороде растапливается сливочное масло. На нем мы будем обжаривать нарезанный полукольцами лук — он пригодится для заправки бульона.

Яйца с уксусом взбиваются в глубокой миске. Туда же добавляется смесь из мелко нарезанного чеснока, перца и соли. Важная хитрость: смесь яиц нужно добавлять в бульон постоянно помешивая, чтобы белки не свернулись. Проделав это, в кастрюлю возвращается куриное мясо.

Супу нужно дать совсем немного погреться и можно подавать его на стол. Для аромата посыпьте чихиртму кинзой.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх