Ароматные зеленые помидоры с начинкой из зелени, острого перца и чеснока гарантированно станут одной из самых востребованных закусок зимнего стола. Этот рецепт очень любят в Грузии, но повторить его совсем несложно и в домашних условиях.
Ингредиенты:
Помидоры - 1-1.2 кг
Сельдерей - 200 г
Петрушка - 200 г
Кинза - 50 г
Укроп - 50 г
Базилик (по желанию) - 50 г
Острый перец - 2 шт
Чеснок - 60 -70 г
Соль - 55 г
Пошаговый рецепт:
Сначала сделайте начинку: промойте и обсушите сельдерей, петрушку, кинзу и укроп, затем мелко нашинкуйте всю зелень.
Добавьте к ней мелко нарубленный чёрный острый перец и 200 грамм измельченного чеснока, все тщательно перемешайте.
Теперь сделайте глубокие надрезы на каждом помидоре, но не доводите нож до конца. Присыпьте внутрь чуть соли, затем заполните их начинкой.
Свежие комментарии