На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Вот не знала, что это по китайски))) Пузанинку так готовлю, только вместо соевого соуса делаю рассол с большим кол-во...Сало китайским го...
  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...

Жарим шашлык в бревне: мангал больше не нужен

При жарке на мангале шашлык может пригореть с одной стороны и не до конца прожариться с другой. Решим проблему новым способом приготовления вкуснейшего мяса: пожарим шашлык не на мангале, а прямо в бревне.

Для начала подготовим само бревно — нужно выбрать достаточно толстый обрубок дерева. Затем распустим его на две равные части и установим так, чтобы между поленьями оставалось свободное место — туда должна помещаться обычная банка емкостью 0,33 литра.

Скрепляем бревна скобами. Кладем внутри щепу и поджигаем.

Пока бревно прогорает, как раз есть время быстро замариновать мясо: маринад делаем из томатного сока, кефира, зиры, черного перца и лука. Теперь нанизываем мясо на шампуры и помещаем в бревно, как на фото ниже. Жар от бревен идет равномерный и сразу с обеих сторон. Шашлыки будут готовы быстрее, чем на мангале.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх