На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

По виду у нас куриные ножки в панировке, но на самом деле все гораздо хитрее. Гости ни за что не догадаются, как вы их приготовили

Куриные ножки совершенно зря считаются бюджетным мясом. С правильным рецептом их в два счета можно превратить в настоящий кулинарный хит. Мы их отварим, после чего измельчим, смешаем с пюре и пожарим в панировке. Гости будут просить добавку, но ни за что не угадают, как вы их сделали!

Ингредиенты: 6 куриных бедрышек 3 вареных картофеля 100 г пшеничной муки 1 столовая ложка паприки яйцо и панировочные сухари Соль и перец Масло

Пошаговый рецепт: Шкурку с курицы сразу снимаем и отправляем кусочки птицы в кипящую воду на 40 минут.

Затем достаем снимаем уже мягкое мясо, оставляя лишь косточку голени. Измельчаем мясо ножом. В отдельной миске толчем в пюре отварной картофель.

Добавляем к нему мясо, паприку, соль и перец. Засыпаем муку, разбиваем одно яйцо и тщательно все перемешиваем. Основа блюда уже готова. Теперь берем порцию начинки, формуем котлету и аккуратно оборачиваем ее вокруг голени, как на фото ниже.

В одну миску насыпаем панировку, в другой взбиваем еще 2 яйца. Опускаем заготовку последовательно в панировку, затем в кляр. Осталось только разогреть в глубокой кастрюле масло и пожарить курицу во фритюре.

Курицу необязательно жарить в большом количестве масла. Попробуйте запечь ее и в духовке, получится не менее вкусно.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх