На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 918 подписчиков

Свежие комментарии

  • Sema
    Спасибо за познавательную статью. Вино - это дар Бога людям и один из самых древних напитков, которым можно было весе...Порошковое вино: ...
  • Аня
    Все тут едят, и свинину, и говядину... Даже в стритфудах все есть7 причин полюбить...
  • Раиса Мелькумова
    Сейчас больше 4-х литровой кастрюли ни у кого нет 😂Какие баки?Самый легкий спос...

Рецепт теста на кефире и без яиц: плотнее обычного, но при этом тоньше

Это тесто на кефире идеально подходит для пирожков, пирогов и пиццы. Оно получается плотнее обычного, но тоньше и легче, а также легко замешивается и быстро поднимается.

Ингредиенты: кефир 400 мл сахар 1 ст. ложка соль ¹⁄₂ ч. ложки растительное масло 110 мл мука 500 г + для посыпки сода 1 ч. ложка

Приготовление: Смешайте кефир с сахаром, солью и растительным маслом. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Порциями всыпайте муку и тщательно перемешивайте.

Присыпьте стол мукой, положите на него тесто и тоже посыпьте мукой. Вымешивайте руками, пока тесто не перестанет быть липким, но не забивайте его мукой, оно должно оставаться мягким.

Раскатайте в пласт, присыпьте третью соды, загните к центру длинные стороны, затем — одну короткую. Сверху накройте оставшейся стороной. Снова раскатайте в пласт и повторите эту процедуру ещё дважды. Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 20–30 минут.

Именно такое тесто лучше использовать для домашней выпечки. Пироги и пицца получатся с ним идеальными.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх