Пышные, ароматные кексы всегда считались сложными в приготовлении, поскольку тесто получается слишком капризным и может не подойти. Однако, мы нашли самый удачный и одновременно простой рецепт пышного кекса: оказалось, что весь секрет здесь в обычной соде.
Ингредиенты: 2 стакана варенья из белой вишни (подойдет и любое другое варенье), 3 яйца, 100 миллилитров растительного масла, 2 стакана муки, чайная ложка соды.
Перекладываем варенье в глубокую миску. Добавляем к нему соду и смешиваем венчиком.Затем разбиваем в миску яйца, добавляем муку и растительное масло, снова все тщательно перемешиваем. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Уже перед подачей мы рекомендуем присыпать кекс сахарной пудрой. Так он будет еще вкуснее.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии