Минтай считается бюджетной рыбой, поэтому этот вид многие недооценивают. Однако все дело только в способе приготовления: если вместо банальной жарки сделать его на пару, с овощами в стеклянной банке, то минтай легко даст фору по сочности даже красной рыбе.
Ингредиенты:
Филе минтая — 600 граммов
Лук — 2 шт.
Черный перец — 10 зерен
Помидоры черри — 300 граммов
Специи для рыбы по вкусу (карри, лимонная цедра, черный перец, морская соль, имбирь)
Растительное масло
Вода
Пошаговый рецепт:
Рыбу очищаем, плавники убираем и нарезаем ее на небольшие кусочки. Для удобства можно и сразу просто купить готовое филе. Берем среднюю луковицу, нарезаем полукольцами. На дно банки отправляем немного лука, оставив немного для верхнего слоя.
Затем добавляем 10 зерен черного перца. Следующий ингредиент – помидоры черри. Разрезаем их пополам и отправляем на лук. Теперь укладываем кусочки рыбы.
Свежие комментарии