При обжарке котлеты зачастую теряют большую часть вкуса и сочности. Вместо них из того же самого фарша лучше приготовить ароматный, невероятно нежный мясной хлеб. Подать его можно с гарниром, или просто отрезать кусочек в качестве сытного перекуса. Блюдо долго сохраняет сочность и не теряет вкусовых свойств даже на второй день после разогрева.
Ингредиенты:
Фарш 800г
Лук репчатый 1шт
Чеснок 2 зубчика
Панировочные сухари 100
Соль 8г
Перец 4
Начинка:
Сливочный сыр 100г
Сыр моцарелла 100г
Зелень пучок
Чеснок 1 зубчик
3 желтка
Приготовление:
В миске смешайте выбранный фарш с панировочными сухарями, натертым луком, пропущенным через пресс чесноком и приправами (соль, перец, чёрный перчик). Хорошо вымешайте фар, затем смажьте маслом форму для выпечки и присыпьте ее мукой, или панированными сухарями Равномернр распределите фарш по форме, в центре сделайте углубление для начинки. Положите пока в углубление фольгу и отправьте заготовку запекаться при 190 градусах на 20 минут.
Свежие комментарии