На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 891 подписчик

Свежие комментарии

  • Grigorij Smoljakov
    Настой листьев хрена тоже зеленыйАбсент: самый заг...
  • ОЛЬГА Нудельман
    Оооочень, ленивые голубцы получились )))Берем 150 граммов...
  • Галина
    вроде картошкиПревращаем 400 гр...

Заливаем печень кефиром, превращая простой продукт в деликатес. Добавки просят и те, кто раньше вообще ее не любил

Чаще всего печень жарят с луком на сковороде, но с таким подходом она обычно получается слишком сухой, сохраняя и свой характерный привкус. Именно поэтому готовить говяжью печенку лучше иначе, заливая ее кефиром. Блюдо не потребует долгих часов у плиты и станет отличным вариантом к ужину: вторую порцию будут просить даже те, кто раньше не слишком любил субпродукты.

Ингредиенты:

Говяжья печень – 800 г
Кефир – 300 мл (жирность не имеет значения)
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст. ложки
Чёрный перец – по вкусу
Картофель – 1 кг
Сливочное масло – 50 г
Сливки или молоко – 200 мл
Соль – по вкусу

Приготовление:

Промойте говяжью печень, удалите пленку и нарежьте на средние кусочки. Положите печень в миску, залейте кефиром и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре. Если оставляете на ночь, то уберите в холодильник. Лук нарежьте четверть кольцами. В форму для запекания налейте растительное масло, выложите лук, слегка посолите и поперчите.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх