Steak Lovers

16 546 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    ИнтересноВкусный ужин без ...
  • Валентина Гонзарь
    Может быть или быть может???????????????????????7Намазка на хлеб и...
  • Дмитрий Танцюра
    А я скажу , что такое товароведение это уничтожение аграрного сектора . для вас это может показаться , что появится с...Луковица в духовк...

Блины и оладьи из бутылки: замешиваем тесто внутри и просто выдавливаем на сковороду

Блины и оладьи из бутылки: замешиваем тесто внутри и просто выдавливаем на сковороду

Блины при готовке всегда осталяют гору грязной посуды. Кроме того, без навыка их довольно сложно сделать одинаковыми и красивыми, используя половник. Решение здесь очень простое: нужно просто замешать тесто прямо в бутылке и из нее же его выдавливать на сковороду.

Блины и оладьи из бутылки: замешиваем тесто внутри и просто выдавливаем на сковороду

У профессиональных поваров существуют специальные диспенсеры для теста, в которых откручивается задняя часть и легко засыпать ингредиенты. Мы же ничего специального искать не будем, а просто возьмем обычную 1.5 литровую пластиковую путылку и воронку. 

Самое сложное в бутылке – равномерно замешать тесто, ведь вы ничего в нее для размешивания не протолкнете. У вас есть вариант только ее закрыть и перемешивать с помощью движения.

Блины и оладьи из бутылки: замешиваем тесто внутри и просто выдавливаем на сковороду

Поэтому правила здесь 2:
- все ингредиенты стоит засыпать частями и постепенно
- необходимо следить, чтобы тесто было достаточно жидким, иначе вы его не выдавите на сковороду

Сначала в бутылку отправляем яйца, потом воду, потом уже в воду добавляем понемногу муку. Каждый раз все хорошо перемешиваем. Здесь тоже есть небольшая хитрость – перемешивать стоит круговыми движениями без тряски, иначе тесто насытиться излишним количеством воздуха.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх