На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 948 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вероника Пропись
    Молоко нужно, конечно, натуральное. На рынке можно купить. Но там можно купить и сыр, и творог заодно. Время так же д...Берем пакет молок...
  • Виталий Сорокин
    Такое впечатление, что это писал (или писала) для писанины...полное г...но!Соусы, которые мо...
  • Михаил Еграшин
    А если на сутки в крепком соляном растворе замочить - скорлупы вообще не будет 😀 Может кто помнит учебник Биологии?Скорлупа яиц сход...

Фантастический соус для любого мяса и курицы. Готовим дома испанский ромеско

Попробовав испанский соус Ромеско всего один раз, вы забудете о кетчупах и майонезах для мяса и курицы. Соус готовится из запеченных овощей, которые затем смешиваются с остальными ингредиентами для придания пикантного вкуса.

Ингредиенты: 2 сладких перца 3 помидора 1 луковица 4 зубчика чеснока 2 ст л оливкового масла 2 ст л бальзамического уксуса 1/4 ст кипяченой воды (или по вкусу) 1/4 ст миндаля 1 ч л соли (или по вкусу) 1/2 ч л черного перца (или по вкусу) 1 ч л копченой паприки 1/2 ч л молотого перца чили (или по вкусу)

Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Вымойте сладкие перцы, помидоры и лук.

Разрежьте сладкие перцы пополам, удалите семена и перегородки. Нарежьте помидоры крупными дольками. Очистите и разрежьте лук на четвертинки. Очистите зубчики чеснока, оставив их целыми.

2. Разложите подготовленные овощи на противне. Слегка сбрызните их оливковым маслом. Поставьте противень с овощами в разогретую духовку. Запекайте около 25-30 минут, пока на перце не появятся подпалины и овощи не станут мягкими.

3. Достаньте овощи из духовки и дайте им немного остыть. Переложите запеченные овощи в чашу блендера. Добавьте к овощам бальзамический уксус, кипяченую воду, миндаль, соль, черный перец, копченую паприку и молотый перец чили. 

4. Перемешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. При необходимости добавьте немного больше воды, чтобы достичь желаемой консистенции.

5. Переложите готовый соус в миску или банку. Соус можно подавать сразу или хранить в холодильнике до 2-3 дней.

Тонкости приготовления соуса: Соус Ромеско имеет невероятный вкус благодаря сочетанию запеченных овощей, специй, лука и чеснока. Он идеально подходит к любому мясу или рыбе. Всего чашка этого соуса может превратить даже самую обычную курицу в праздничное блюдо.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх