Луковые кольца в кляре имеют все шансы стать любимой закуской для всей семьи. Хрустящая, пикантная закуска готовится на сковородке в десять минут. Нам понадобится одна большая белая луковица, чашка обычной муки и столько же кукурузного крахмала. Чайная ложка кайенского перца, молотый черный перец и соль по вкусу.
Еще возьмем холодную газированную воду (можно заменить и обычной), панировочные сухари и масло для жарки. Рецепт хорош тем, что количество специй и остроту можно регулировать по собственному вкусу. Сначала сделаем кляр, смешав в одной миске хлебные крошки, муку, кукурузный крахмал, кайенский перец, молотый черный перец и соль. Понемногу вливаем воду, одновременно взбивая венчиком. Теперь по одному обмакиваем в кляр луковые кольца. Следите, чтобы каждое полностью пропиталось. Затем луковые кольца нужно так же тщательно обвалять в панировке и отложить на тарелку. Жарить станем на сковороде с высокими бортами или даже в сотейнике с большим количеством масла. Обжариваем до золотистого цвета и подаем с чесночным соусом — идеальная закуска.
Свежие комментарии