Турецкие картофельные котлеты-крокеты не нуждаются в дополнительной сочности благодаря использованию сыра и специй в рецепте. Готовятся они быстро и могут быть поданы как закуска или даже замена традиционных котлет.
Вот что вам понадобится: 3 картофелины 1 яйцо 130 грамм муки 50 грамм чеддер-сыра 1 красный сладкий перец немного петрушки соль по вкусу панировочные сухари
Процесс приготовления: 1. Очистите и нарежьте картофель на кольца. Отварите его до готовности.
2. Когда картофель готов, сделайте из него пюре, добавьте яйцо, щепотку соли и черный перец.
3. Мелко нарежьте красный перец и петрушку. Добавьте все эти ингредиенты в пюре вместе с мукой и хорошо перемешайте.
4. Натрите сыр на крупной терке. Сформируйте картофельную массу в шарики и добавьте в середину немного сыра. Обваляйте их в панировочных сухарях.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте крокеты с каждой стороны примерно по 4 минуты.
6. Уберите крокеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Картофельные крокеты гораздо более сочные и ароматные, чем обычные картофельные драники, благодаря удачному сочетанию пюре и сыра внутри. Вы можете подавать их в качестве закуски или нестандартного гарнира на ваше усмотрение.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии