Турецкий повар научил использовать манку в основу блинов. С ней они получаются в 2 раза воздушнее

Повар из Анталии научил особенному рецепту блинов, в основу которых берется простая манка. Этот нехитрый ингредиент делает блинчики намного пышнее, а еще позволяет их в пару движений превратить в по-настоящему кондитерский десерт.

Ингредиенты: Манная крупа — 400 г Мука — 200 г Вода — 600 мл Соль — 1 ч.

л.  Сахар — 2 ст. л. Дрожжи — 12 г Для начинки: Творог — 400 г Сахар — 2 ч.л. Джем — 300 г

Пошаговый рецепт: В глубокую миску пересыпаем манку и сразу добавляем к ней дрожжи. Всыпаем соль, сахар и муку. Затем вливаем воду и быстро замешиваем тесто, оно получится чуть плотнее, чем для обычных блинов.

Разогреваем в сковороде немного масла и порционно выливаем на нее тесто. Жарим на сильном огне только с одной стороны. Затем в отдельной миске смешиваем творог, сахар и малиновый джем. Выкладываем начинку на заготовки, сворачиваем их треугольником. Переносим их на противень, как на фото ниже. Запекаем 10 минут при 180 градусах.

Начинка здесь может быть абсолютно любой. Ее можно сделать и с мясом, и сладкой.