Драники без муки и яиц: смешиваем только картошку и лук

Драники – одна из лучшей еды на завтрак. Готовятся из простых ингредиентов, делать их быстро, а вкуса и сытости хватает на полдня. Никаких сложностей для них не требуется: для драников не нужны ни яйца, ни мука. Все что мы возьмем из холодильника – картошка и лук.  Наш главный инструмент - терка. На крупной терке натираем лук и картошку в одну большую пиалку. Вся соль драников в картошке – надо найти клубень с хорошим содержанием крахмала. Для этого разрезаем его пополам, трем их о друг дружку и слепляем.

Если держится – крахмала достаточно и драники не разваляться.  Если половинки картошки не склеиваются, то отчаиваться не стоит. Просто добавим ложку крахмала для клейкости в нашу заготовку и все. Немного растительного масла в заготовку тоже не помешает. Все перемешиваем и можем жарить. Никаких хитростей. Разогреваем сковороду, добавляем масло и выкладываем наши драники. Перед каждой новой партией стоит перемешивать содержимое закваски – так крахмал не будет оседать на дне и драники не потеряют клейкости. Толщина каждого должна быть около 8 миллиметров. Ее считают идеально Блюдо готово. Мы потратили буквально несколько минут на вкусный и сытный завтрак. 

 

Источник ➝

Достаем минтай из миски и в духовку: вкуснее чем в ресторане

Приготовить рыбу вкуснее, чем в ресторане несложно. Повар показал быстрый и вкусный рецепт из минтая - сначала маринуем рыбу в миске, а потом запекаем под сыром в духовке. Берем части филе минтая, режем на куски и кладем в миску для подготовки. Добавляем соль, перец, лимонный сок и все перемешиваем.  В противень кладем нарезанный лук и поливаем оливковым маслом. В другой форме делаем вторую часть маринада – смешиваем майонез и горчицу. Обмакиваем рыбу в маринад и выкладываем на противень.   Теперь можно запекать в духовке.

В середине запекания открываем духовку и посыпаем рыбу сыром.  Блюдо готово! Осталось добавать жареной картошки, посыпать зеленью и будет не хуже ресторана. 

 

Квашеная капуста получается хрустящей и делается проще некуда

Загружается...

Картина дня

))}
Loading...
наверх