Берем 2 помидора и стакан риса. Через 20 минут у нас на столе суп и он такой же наваристый, как харчо

Сегодня приготовим густой и ароматный суп всего за 15-20 минут с помощью оригинального и быстрого рецепта. В качестве основных ингредиентов у нас рис и помидоры, но результат получается почти таким же насыщенным, как харчо.

Ингредиенты: 2 помидора 8 ст. л. отварного риса готовый бульон (можно использовать куриный или индюшачий, или сделать бульон из кубика) 2 луковицы 20 г.

сливочного масла 3 зубчика чеснока несколько веточек зеленого лука и укропа 1 ст. л. соевого соуса 1/2 чайной ложки зиры табаско (по вкусу) соль и немного сахара

Приготовление: Шаг 1. Начнем с того, чтобы мелко нарезать 2 луковицы и обжарить. Для этого рекомендуется использовать сотейник или кастрюлю, которые позволят равномерно распределить тепло. Добавьте немного растительного масла и щепотку соли, и обжарьте лук на среднем огне, пока он не приобретет золотистый цвет.

Шаг 2. Теперь трем на терке 2 помидора, удаляя кожуру. Добавьте помидоры в сотейник к луку и хорошо перемешайте.

Шаг 3. Всыпьте в сотейник 8 столовых ложек отварного риса, затем добавьте готовый бульон (в количестве, достаточном для приготовления 2 литров супа). Вы можете использовать куриный или индюшачий бульон, или же приготовить бульон из кубика.

Шаг 4. Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса, полчайной ложки зиры, и на кончике ножа - немного сахара. Также добавьте 3 зубчика чеснока (можно нарезать или выдавить), несколько веточек зеленого лука и укропа, и лаврушку. Добавьте 20 грамм сливочного масла для большей жирности. Хорошо перемешайте.

Шаг 5. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, или пока рис не будет готов. После того, как масло растворится, суп можно подавать. Добавьте табаско и корректируйте соль по своему вкусу. 

Если вы хотите, чтобы суп был более ароматным, можно добавить немного свежей зелени, такой как укроп или петрушка, перед тем как подавать. Суп можно подавать горячим с гренками или хлебцами. Приятного аппетита!