Steak Lovers

16 552 подписчика

Свежие комментарии

  • Александр Киевская Русь
    Вообще-то, такое блюдо готовится на сковородке.Превращаем яичниц...
  • Геннадий Кибирев
    ТАК и гости разойдутся,если не будет подано вино 🚻Жарим пельмени на...
  • Альбертт
    Все верно но не лучше ли воспользоваться минералкой и все будет ок . Да и соль сразу не ложки иначе сок выйдет .Эталонный шашлык ...

Превратили бюджетную рыбу в королеву стола: жарим хек на приправах со свекольной заправкой

Превратили бюджетную рыбу в королеву стола: жарим хек на приправах со свекольной заправкой

Многие совершенно недооценивают хек, считающийся бюджетной и простой рыбой. А ведь она славится малым количеством костей и нежным филе: стоит пожарить хек на приправах со свекольной заправкой и она становится королевой стола.

Превратили бюджетную рыбу в королеву стола: жарим хек на приправах со свекольной заправкой

Ингридиенты для этого блюда очень просты: на 800 граммов хека берем свеклу, луковицу, морковь, смесь перцев, кориандр, сахар, сухой чеснок, томатную пасту и растительное масло для жарки.

Начинаем с заправки к рыбе, она и придаст хеку необходимый вкус. Натираем на мелкой терке морковь и свеклу. Нарезаем кубиками лук. Отправляем на плиту сковороду и добавляем растительное масло. Чтобы раскрылся аромат специй, добавляем их сразу, а через 15 секунд добавляем лук, слегка обжариваем. Через минуту добавляем натертую свеклу, морковь, ложку томатной пасты и 2 ложки воды (можно взять и куриный бульон), перемешиваем и тушим на среднем огне 3 минуты.

Превратили бюджетную рыбу в королеву стола: жарим хек на приправах со свекольной заправкой


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх