Летом у нас появляется возможность приготовить макароны с использованием свежих овощей и зелени, что придает им совершенно новый вкус и аромат. Эти сезонные ингредиенты отлично сочетаются с макаронами и позволяют нам экспериментировать с уже известными рецептами, добавляя им свежие и яркие нотки.
Ингредиенты (на 4 порции):
1 большой лимон
4 ломтика хлеба чиабатта
250 г спагетти
2 ст л оливкового масла
2 больших цукини, натертых
2 зубчика чеснока, измельченных
3/4 чашки замороженного или свежего горошка
1/4 чашки оливкового масла
1/4 чашки нарезанных свежих листьев мяты
Нарезанный пластинками сыр пармезан
Приготовление:
1. Начнем с подготовки ингредиентов.
Мелко натрите цедру с лимона, затем выжмите сок. Хлеб чиабатта разломайте на небольшие кусочки.2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности.
3. В это время разогрейте оливковое масло на большой сковороде. Выложите кусочки хлеба на сковороду и обжарьте их, помешивая, в течение 3-4 минут или до получения золотистого цвета. Когда хлеб станет хрустящим и ароматным, переложите его в отдельную миску.
Свежие комментарии