На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...

Заливаем фрикадельки тестом и превращаем в ленивый мясной пирог

Мясные пироги любят почти все, но никому не нравится тратить много времени на работу с тестом, лепку и формовку. Сегодня мы пойдем другим путем и сделаем заливной мясной пирог. Он состоит из двух простых составляющих - жидкого теста и фрикаделек. Сначала перейдем к фрикаделькам. Они могут быть любыми, но желательно разбавлять фарш другими ингредиентами, которые при нагревании выделяют сок.

Тогда пирог пропитывается соком изнутри и получается очень вкусным. Потому мы добавим в фарш не только лук, но и пекинскую капусту. На 300 граммов куриного фарша потребуется одна луковица и половина кочана китайской капусты. Все ингредиенты смешиваем в миске, добавляем немного масла, соль и специи. Если есть свежая зелень, то она тут тоже будет не лишней. Петрушка, кинза или укроп - выбирайте на свое усмотрение. Из смешанного фарша формируем небольшие фрикадельки и раскладываем их ровным слоем на дно подходящей по размеру формы для запекания. Теперь перейдем к тесту. Основное, что от него требуется - быть жидким. Наши ингредиенты: половина пачки масла, стакан муки, стакан молока или кефира, 4 яйца, крахмал, разрыхлитель, соль и сахар. Сначала взбиваем яйца, добавляем к ним кефир с мукой, потом крахмал и разрыхлитель. Масло растапливаем и вводим в последнюю очередь. Вымешивать тесто не требуется, мы просто соединяем все ингредиенты. Готовым жидким тестом заливаем фрикадельки. Не переливайте теста сверх меры: фрикадельки должны быть лишь на миллиметр покрыты им сверху. Ставим форму в духовку на стандартные 180 градусов, и через 40 минут наш пирог будет готов. Видеинструкция: Пирог получается очень сочным и сытным.
Его можно есть как со сметаной, так и просто подавать к чаю.

 

Ссылка на первоисточник
наверх