Обычный репчатый лук можно за полчаса превратить в полноценное блюдо. Вместо стандартной жарки замаринуем его почти как мясо, а потом поставим в духовку словно вкуснейшую, сочную лазанью.
Ингредиенты: килограмм лука, 2 головки чеснока, 100 миллилитров растительного масла, по чайной ложке копченой паприки, сахара и соли, по 1/2 чайной ложке молотого кориандра и черного перца, 50 граммов сливочного масла. Лук режем крупными дольками в глубокую емкость. Туда же высыпаем специи и соль, вливаем растительное масло, аккуратно все перемешиваем.
Накрываем миску с луком крышкой и оставляем до утра в холодильнике. Затем распределяем лук по форме для запекания. Кладем сюда же разрезанные вдоль головки чеснока. Закрываем фольгой форму и запекаем при 180 градусах ровно час, почти как настоящую лазанью.
Такой лук можно подать и как главное блюдо, и как закуску. Он хорош и в охлажденном виде.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии