Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

Сытный узбекский ужин: рулет с мясной начинкой и луком покоряет с первого укуса

Сытный узбекский ужин: рулет с мясной начинкой и луком покоряет с первого укуса

Обычный лист теста и 500 граммов фарша за 40 минут становятся сытным и необычайно вкусным узбекским ужином. К фаршу добавляется картошка и другие ингредиенты, после чего заворачиваются в рулет и готовятся на пару. Добавим перед подачей сверху немного аджики и лука, и получится настоящее блюдо из узбекского ресторана.

Сначала замешиваем тесто (если с ним возиться лень, то можно взять и готовое) - его на один рулет требуется примерно 700 граммов. Наливаем в крупную миску 300 мл воды, добавляем 1 яйцо. Смешиваем, после чего присыпаем 600 гр муки. Замешиваем тесто до упругого состояния и откладываем на отдых.

Сытный узбекский ужин: рулет с мясной начинкой и луком покоряет с первого укуса

Займемся начинкой. Все ингредиенты лучше мелко порезать ножом, так будет вкуснее и сочнее: 500 гр говядины, 100 гр курдючного сала, 3 картофелины, 4 луковицы, соль и специи по вкусу.

Сытный узбекский ужин: рулет с мясной начинкой и луком покоряет с первого укуса

Смешиваем ингредиенты в однородную основу.

Сытный узбекский ужин: рулет с мясной начинкой и луком покоряет с первого укуса

Тем временем, тесто отдохнуло: можно начинать с ним работать. Раскатываем тонкий лист диаметром примерно 40-50 см. Присыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх